本日は、ハマチの絞め方について書き込みします。
ハマチが釣れたら皆さんはどうしていますか？
私は、釣れたら、まず、磯用バック（市販品を改良）に入れ、帰るまで活かしておきます。
そして、帰る前に、まず、えらを両側切り、海の中に頭を突っ込み尻尾を持って５分程振ります。
次に、尻尾の上の身をナイフ等で骨の所（半分）まで切り、骨を折ります。
骨を折ると脊髄の上に赤い所があります。
そこに、神経絞め用の棒（ピアノ線または、針金）を３〜４回出し入れします。
この時、魚は、なるべくまっすぐにして下さい。
神経絞めの棒を出し入れしている時、魚が動けば成功！
これで、通常の絞め方よりも鮮度が保てます。
下の画像は少し刺激があります。
注意！デリケートな方は、クリック（拡大）して見ないでください！
これが、神経絞め用針金です。
少し、見えづらいかも。
釣具屋で売ってます。
ぜひ、試してください！
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鮮度抜群！
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comment
いや〜っ！見ちゃった〜！！
僕は小心者なので、エラからナイフを入れて骨を断つのが精一杯です！！
家がそんなに遠くないんで冬場はその位です。
っというか基本ボーズなんで、あんま真剣に考えたことないです！
2010/03/30 23:26 | FRESH [ 編集 ]
こんばんは〜
ふぅぅ〜ん♪って感心しちゃいました＾＾
折角のお魚ですから美味しく食べたいですもんね！
2010/03/31 00:10 | san-kun [ 編集 ]
FRESHさん こんにちは〜
海に近いなんて、いいですね。
今度釣れた時に試してくださいね。
2010/03/31 17:55 | ルアーＭＡＮ [ 編集 ]
san-kunさん こんにちは〜
そうです！滅多に釣れないので、
鮮度抜群で持って帰りたいですね〜
メバルやアジにも適用出来ます。
尺サイズの時は、是非お試しください！
2010/03/31 18:00 | ルアーＭＡＮ [ 編集 ]
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